榮茂膳食管理蔬菜配送、食堂承包一站式服務
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一般認為，孕婦吃魚對孕婦和胎兒應該是有益的。但東莞食堂承包公司榮茂膳食提醒孕婦吃海魚要小心汞對胎兒的不良影響。近年來美國曾公布4種魚類（鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚）汞含量過高，不宜孕婦、計劃懷孕女士、喂奶母親和小童食用。后來又補充公布某些海產水汞含量超標，在黑名單中加入7種海產品，以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產品分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口魚。 當局還建議孕婦應減少食用罐頭裝的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈，因為這類罐頭魚的汞含量也很高，食用的分量應以每月一次為限。美國當局指出，孕婦可安全食用的海產品，包括人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。
研究證明，胎兒在母體吸收過量的汞，會影響腦部神經發育，將來學習能力會有缺陷，以及智力發展遲緩等后遺癥。(馬亞平)
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