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伊人大蕉久在线播放 哪些菜和食品容易吃到地溝油

文章出處:新聞中心 責任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務有限公司 發表時間:2011-12-14

       “地溝油”緣何會源源不斷地流入市民的餐桌上呢?昨日中午,一位在佛山多家餐館做廚師的趙師傅向記者透露,餐館使用“地溝油”的事情,已經不是什么新鮮事,基本上干這行的人都知道。他說,最主要還是利益驅使。“地溝油”的價格每公斤賣給餐館為3元左右,有時價錢還可以低一點,而普通食用油每公斤要9元左右,大大降低了餐館的成本。趙師傅說,提煉1噸“地溝油”,成本僅需300元左右。有的人一個月可以掙近萬元。

  “川菜館和湘菜館用‘地溝油’最厲害”,趙師傅稱,川菜中像水煮魚、水煮牛肉、火鍋之類,都需要大量的油來制作,但是一盆水煮魚往往只賣十幾二十元,價格那么便宜,它們靠什么賺錢?很多餐館都在用油上做手腳。

  趙師傅解釋,川菜和湘菜館之所以多使用“地溝油”主要是他們的菜品大多以辣為主,“‘地溝油’有一種怪味,因為顧客點的菜大多是辣的,往往就將‘地溝油’的怪味蓋住了,客人在吃飯時根本發現不了”,趙師傅說,客人在餐后感覺嗓子會有一種澀澀的不舒服感,多半是點的菜中含有“地溝油”。

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