海鮮（Hoisin）又稱海產食物。魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。海鮮主要是動物制成的料理為主，大部分可食用海洋生物被稱為海鮮。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮、干海鮮。接下來，
東莞蔬菜批發小編詳細介紹一下：
1、海鮮不宜下啤酒。食用海鮮飲用大量啤酒，會發生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。
2、海鮮不宜與某些水果同食。魚蝦含豐盛的蛋白質和鈣等養分物資，假如與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就會下降落蛋白質的養分價值。而且水果的某些化學成分輕易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不輕易消化物資。這種物資會刺激腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
3、蝦類不宜與維生素C同食。科學家們研討創造，食用蝦類水生甲殼類
動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人逝世亡。海鮮的營養價值很高，適當地時候吃一些是對身體有利的。但是吃海鮮也有講究，上述的三個不宜我們可要記牢了。
