榮茂膳食管理 蔬菜配送、食堂承包一站式服務
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冬瓜性寒涼，秋冬季節不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。為避免寒性在體內沉積，每周吃冬瓜不宜超過三次，如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。
可搭配溫性食物
烹飪冬瓜時要注意搭配，來中和寒性：炒著吃時可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒；燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白；煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。
買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺并且有白霜、無疤、肉厚的為宜。- 東莞蔬菜配送
另外，由于冬瓜性寒，平日有脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病與陽虛肢冷者忌食。
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11年專業行業經驗積累了11年的中大型食堂餐飲服務經驗
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