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国产精品无码无卡在线观看 東莞食堂承包教你如何制作糯米雞方法?

文章出處:新聞中心 責任編輯:東莞市榮茂膳食管理服務有限公司 發表時間:2021-05-24

東莞食堂承包教你如何制作糯米雞方法?拆開荷葉時的糯米雞清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長,開胃爽口,風味獨特。
東莞食堂承包
需要準備的材料為:新鮮大荷葉一片,糯米適量,雞肉適量,白果、板栗適量,綿線、味精、鹽、香蔥、大蒜、食用油、醬油少許

1、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾干,放入蒸鍋中蒸熟。

2、將雞肉切成塊狀,將食用油燒熱后將雞丁放入爆炒,五分熟后將雞丁取出。

3、將大蒜炒熟后加入雞丁,再把雞丁完全炒熟,同時放入適量味精、鹽、香蔥。白果和板栗先用白水煮熟。

4、做好準備工作后,取出適量蒸好的糯米,在其中夾入炒好的雞丁、白果和板栗,再加入少許味精、鹽,用荷葉將糯米包好,外用綿線捆扎,使糯米完全包裹在荷葉中。

5、后將其置于小火上清蒸,到荷葉顏色變暗,荷葉香味已可聞到時,即可取出食用。

要選擇好大而新鮮的荷葉,糯米要完全蒸熟,將糯米裹入荷時清蒸時用小火,直至荷葉味道慢慢完全滲入糯米中。

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